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      果酒

      果酒
      发布日期:[2020-10-12]     点击率:

      果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精,是人类zui早学会酿造的酒。酿造果酒的水果是什么水果都可以的。但是以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄、蓝莓、红枣、樱桃、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等较为理想。选取时要求成熟度达到全熟透、果汁糖分含量高且无霉烂变质、无病虫害。

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      产品概述
      性能参数

      果酒鉴别方法

      果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽,酒液清亮透明,具有光泽,无悬浮物、沉淀物和混浊现象。

      果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气,陈酒还应具有浓郁的酒香,而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富,酒的品质越好。

      果酒滋味鉴别——应该酸甜适口,醇厚纯净而无异味,甜型酒要甜而不腻,干型酒要干而不涩,不得有突出的酒精气味。

      果酒酒度鉴别——我国国产果酒的酒度多在12~18度范围内。

      果酒生产线厂家专业提供:果酒生产线、果酒汽酒生产线、葡萄果酒生产线、小型果酒生产线、果酒发酵罐、不锈钢果酒发酵罐、果酒发酵罐设备等服务。

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